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2020年08月08日

オール愛知ブランドのお酒『夢吟香 純米大吟醸 嘉永元年 無ろ過生原酒（720ml）』を2020年8月8日(土)より発売開始しました。

愛知県の酒米、仕込み水、酵母を厳選して醸した新商品です。
地元常滑で栽培された高品質の酒米「夢吟香」を全量使用し、半分以下（45%）になるまで磨き、愛知県で育種された酵母を使用した新しい挑戦のお酒です。
香り豊かな味わいをお召し上がりください。

限定200本しかない特別な商品となりますので、お求めの方はお早めにどうぞ。

■【新商品！オール愛知ブランドのお酒】夢吟香 純米大吟醸 嘉永元年 無ろ過生原酒（720ml）
2020年08月08日

2020BY（醸造年度）の新酒頒布会を行います。
新酒頒布会とは、ほとんど市場に出回らない限定新酒を特別にお届けする会です。
今年は「槽場直汲（ふなばじかぐみ）」という、しぼり機からしぼられた直後を汲み取るピチピチの新酒をご用意！
どうぞ今季のお酒造りも応援いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

A・B・Cの3コースがあり、それぞれ限定30セットとなります。
なお、申込期限は2020年10月31日(土)23:59までとなっております（※ 売切の場合はその時点で終了）。
詳細は各ページをご覧ください。

■ Aコース：スペシャル新酒 1.8L×3本 ＆ 常滑焼ぐいのみ・おつまみ付コース

■ Bコース：スペシャル新酒 720ml×3本 ＆ 蔵元おすすめのおつまみ付コース

■ Cコース：今季の酒造り応援コース（スペシャル新酒 720ml×3本）
2020年08月08日

秋は冬に醸した日本酒がひと夏を越え熟成することによって日本酒が一番美味しくなる季節と言われています。
そして秋のお酒といえば「ひやおろし」。
澤田酒造のひやおろしは「ザ・白老のお酒」である酒米 若水の65%磨きの一度火入れ。
自信を持ってオススメします。冷やしてどうぞ。

■【秋限定・9/1発売予定・予約受付中】若水純米 冷やおろし（1.8L）
■【秋限定・9/1発売予定・予約受付中】若水純米 冷やおろし（720ml）

*************

白老梅ヌーボーの季節もやってきております。
今年の解禁日は「9月17日（木）」。

毎年、大変ご好評をいただいている白老梅ヌーボー。
ヌーボー（新酒）というだけあってフレッシュさや爽やかな酸味が特長です。

蔵元もまだいただいていないため、どのような出来かドキドキワクワク。
是非一緒にヌーボーの解禁をお祝いしましょう！

初回瓶詰分のみの数量限定品です。

■【2020年産・9/17発売・予約受付中】白老梅ヌーボー（1.8L）
■【2020年産・9/17発売・予約受付中】白老梅ヌーボー（500ml）
2020年08月07日
「【新酒 第二弾】若水純米 しぼりたて生酒」は大変ご好評につき、今期のウェブショップ分は完売いたしました。誠にありがとうございました。

また来期（2020BY）、皆様にお届けできるよういたします。
2020BYの発売予定は2020年12月中旬頃を予定しています。
発売の1ヶ月前ほどから予約の受付を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

なお、本商品の加水火入れバージョンである
■ 純米 白老（1.8L）
■ 純米 白老（720ml）
■ 純米 白老（300ml）
は一年を通してお買い求めいただけます。
よろしければこちらもお楽しみください。
2020年08月03日

【2020年産】佐布里梅のうめしろっぷ（500ml）が、8月3日(月)から発売開始されました。

おかげさまで毎年ご好評をいただいている夏の定番商品です。
水で割ると「うめジュース」、炭酸水で割ると「うめソーダ」、そして豆乳もしくは牛乳で割ると「うめラッシー」になります。
(しろっぷ1:割りもの3～4の割合がオススメです！)
是非、今年のうめしろっぷもお楽しみください。　

また、これにより関連商品の『白老梅&うめしろっぷセット（500ml×2本）』も発売再開になります。

どうぞよろしくお願いいたします。
2020年08月01日

誠に勝手ながらお盆期間中の営業日を下記の通りとさせていただきます。

8月 8日（土）定休日
8月 9日（日）定休日
8月10日（月・祝）定休日
8月11日（火）営業日
8月12日（水）営業日
8月13日（木）夏季休業（お盆休み）
8月14日（金）夏季休業（お盆休み）
8月15日（土）定休日
8月16日（日）定休日
8月17日（月）通常営業 再開

お休みの期間中は商品のご発送、お問い合わせ対応もお休みとさせていただきます。
この期間中のお問い合わせなどに関しては、ウェブショップの「お問い合わせフォーム」にてご連絡いただければ幸いです。
※ウェブショップからのご注文は、24時間365日いつでも承っております。

お盆期間中、お盆期間直後にご入用の方は、運送会社も混雑し運送の遅延等の可能性もございますので、お早めにご注文いただければ幸いです。

ご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
2020年07月29日

『純米大吟醸仕込みの梅酒 白老梅（500ml）』は在庫の関係上、2020年8月中旬以降の発送とさせていただきます。

また、これにより関連商品の『白老梅 紅白セット』も同様に2020年8月中旬以降の発送とさせていただきます。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承いただければ幸いです。
2020年07月27日

「【新酒 第九弾】白老 自然栽培米の酒 無濾過生原酒」は大変ご好評につき、今期のウェブショップ分は完売いたしました。誠にありがとうございました。

また来期（2020BY）、皆様にお届けできるよういたします。
2020BYの発売予定は2021年4月上旬頃を予定しています。
発売の1ヶ月前ほどから予約の受付を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

なお、本商品の火入れバージョンである
■ 白老 自然栽培米の酒 一度火入れ原酒（1.8L）
■ 白老 自然栽培米の酒 一度火入れ原酒（720ml）
は引き続きお買い求めいただけます（2020年7月27日現在）。
よろしければこちらもお楽しみください。
2020年07月27日

「【新酒 第六弾】白老 夢吟香 純米吟醸 生原酒」は大変ご好評につき、今期のウェブショップ分は完売いたしました。誠にありがとうございました。

また来期（2020BY）、皆様にお届けできるよういたします。
2020BYの発売予定は2021年3月上旬頃を予定しています。
発売の1ヶ月前ほどから予約の受付を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

なお、本商品の火入れバージョンである
■ 白老 夢吟香 純米吟醸 火入れ（1.8L）
■ 白老 夢吟香 純米吟醸 火入れ（720ml）
は引き続きお買い求めいただけます（2020年7月27日現在）。
よろしければこちらもお楽しみください。
2020年07月27日

「【新酒 第七弾】白老 千本錦 純米吟醸 生原酒」は大変ご好評につき、今期のウェブショップ分は完売いたしました。誠にありがとうございました。

また来期（2020BY）、皆様にお届けできるよういたします。
2020BYの発売予定は2021年3月中旬頃を予定しています。
発売の1ヶ月前ほどから予約の受付を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

なお、本商品の火入れバージョンである
■ 白老 千本錦 純米吟醸 火入れ（1.8L）
■ 白老 千本錦 純米吟醸 火入れ（720ml）
は引き続きお買い求めいただけます（2020年7月27日現在）。
よろしければこちらもお楽しみください。
2020年07月25日

7月下旬発売予定となっていた『佐布里梅のうめしろっぷ（500ml）』ですが、発売日が8月3日(月)に決定いたしました。
現在予約を受け付け中です。

また、本年から画像の通り、瓶の形が変更となりました。なで肩のものからいかり肩のもの（白老梅の色違い）へなっています。
何卒、ご了承のほどお願いいたします。

楽しみにしていただいてる皆様には大変申し訳ございませんが、もう少しお待ちいただければ幸いです。
2020年07月14日

愛知県稲沢市の酒屋【リカーショップはら】さん、日本酒インスタグラマー集団【愛酒クリーム】さん、白老の三者によるコラボレーション企画をご紹介します。

8月2日(日)18時から本企画限定の日本酒を飲みながら、オンライン蔵見学会を行うスペシャルオンライン企画です。
是非、ご参加ください。

※132セット限定。
※注文期限は7月22日(水)21時までとなります。

■ 【発送シングルセット】澤田酒造×リカーショップはら×愛酒クリーム（送料・クール代込）

■ 【発送ペアセット】澤田酒造×リカーショップはら×愛酒クリーム（送料・クール代込）
2020年07月09日

「【新酒 第七弾】白老 千本錦 純米吟醸 生原酒（1.8L）」は大変ご好評につき、今期のウェブショップ分は完売いたしました。誠にありがとうございました。

また来期（2020BY）、皆様にお届けできるよういたします。
2020BYの発売予定は2021年3月中旬頃を予定しています。
発売の1ヶ月前ほどから予約の受付を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

なお、本商品の4合瓶と火入れバージョンである
■ 【新酒 第七弾】白老 千本錦 純米吟醸 生原酒（720ml）
■ 白老 千本錦 純米吟醸 火入れ（1.8L）
■ 白老 千本錦 純米吟醸 火入れ（720ml）
は引き続きお買い求めいただけます（2020年7月13日現在）。
よろしければこちらもお楽しみください。
2020年07月09日

「【新酒 第一弾】初しぼり 白老」は大変ご好評につき、今期のウェブショップ分は完売いたしました。誠にありがとうございました。

また来期（2020BY）、皆様にお届けできるよういたします。
2020BYの発売予定は2020年12月上旬頃を予定しています。
発売の1ヶ月前ほどから予約の受付を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

なお、本商品の火入れバージョンである
■ 【新酒 第八弾】白老原酒（1.8L）
■ 【新酒 第八弾】白老原酒（720ml）
は引き続きお買い求めいただけます（2020年7月13日現在）。
よろしければこちらもお楽しみください。
2020年06月30日

「【新酒 第四弾】あばれ酵母（720ml）」は大変ご好評につき、今期のウェブショップ分は完売いたしました。誠にありがとうございました。

また来期（2020BY）、皆様にお届けできるよういたします。
2020BYの発売予定は2021年1月中旬頃を予定しています。
発売の1ヶ月前ほどから予約の受付を開始しますので今しばらくお待ちいただければ幸いです。
変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
2020年06月25日

2019年10月、消費税の増税に伴い始まった「キャッシュレス・消費者還元事業（白老の場合5%還元）」が今月末で終了します。

ここで注意が必要なのが、
店頭（直営店）で購入していただく分には「6月30日(火)まで」が5%還元の対象となりますが、
白老ウェブショップにおいては
× 6月30日(火)までに決済完了したものが対象、ではなく
◎ 6月30日(火)までに発送したものが対象、となる点です。

弊社もできる限りの体制を整え対応させていただきますが、
確実にご発送できるウェブショップでのご注文の期限を【6月26日(金)23:59】までとさせていただきたく思います。
※ 着日指定はお受けできかねます。着日指定がある場合は、本事業の対象となりませんのでご注意ください。
※ 6月29日(月)または30日(火)にご発送となります。
※ 一部の商品は納期の都合上、お受けできない場合がございます。

直前のご案内で大変申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
2020年06月22日

【完売御礼】
大変ご好評につき、本商品は完売いたしました。
ご購入いただいた皆様、お気にかけてくださった皆様、誠にありがとうございました。

2020年産の「佐布里梅のうめしろっぷ」は2021年7月下旬頃の発売を予定しています。
現在は予約を受け付けている段階ですので、よろしければこちらからご予約下さい。
■ 【2020年産・7月下旬発売予定・予約受付中】佐布里梅のうめしろっぷ（500ml）

今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

********

2019年に製造した「佐布里梅のうめしろっぷ」のセールを行います。
今回新型コロナウイルス感染症の影響で出荷を見込んでいた分約300本の在庫が残ってしまいました。
賞味期限が2020年7月22日までとなるため、ドドンとお値打ちにさせていただきます。ぜひご利用ください。
※着日指定は、賞味期限の関係から、7月19日(日)までの到着日でしたらお受けいたします。それ以降の到着日はお受けできかねますので、あらかじめご了承くださいませ。


■ 【訳アリセール・50%OFF】佐布里梅のうめしろっぷ（500ml）×6本セット


限定50セットとなります。先着順でなくなり次第終了となりますが、店頭でも販売しているため、売り切れた後でもこのウェブショップでは販売中となっている場合がございます。その際は、商品ご注文後、折り返しお断りのご連絡させていただきますので、予めご了承いただければ幸いです。
※ウェブショップでの販売期間は賞味期限の関係から、7月16日(木)23:59までとさせていただきます。
2020年06月03日

【全国新酒鑑評会 入賞酒・数量限定】白老 大吟醸 嘉永元年（720ml）が、6月3日(水)から発売開始されました。

2020年に開催された酒類総合研究所と酒造組合中央会共催の全国新酒鑑評会に出品し、予審で入賞した大吟醸を限定発売いたします。
※従来は予審後に結審を行い金賞を決めますが、2020年は新型コロナウィルスの影響で結審がなくなり、予審の結果のみ公表されることとなりました。

華やかさと清酒本来のうまみも持ち合わせた風格のあるお酒ですので、自信をもっておすすめいたします。
ご贈答にも向いています。
どうぞよろしくお願いいたします。

■ 【全国新酒鑑評会 入賞酒・数量限定】白老 大吟醸 嘉永元年（720ml）
2020年05月28日

白老の梅酒「白老梅」やうめしろっぷ「佐布里梅のうめしろっぷ」にも使用している、知多市名産の「佐布里梅（青梅）1kg」の予約販売を開始しました（6月5日まで）。
梅酒やうめしろっぷ、梅干しなどにご使用いただけます。

■ 佐布里梅（青梅）1kg【6/9発送・注文は6/5まで】

【重要】注文締め切りについて
ご注文は梅の収穫の都合上【6月5日 23:59まで】とさせていただきます（予定数がなくなり次第、早めに終了する場合もございます）。

【重要】商品の到着日について
梅の収穫後すぐにお送りするため、着日指定はお受けできかねます。予めご了承くださいませ。
発送は6月9日（火）になります。

【重要】商品到着後について
梅は熟していくのが早く、大変傷みやすくなっております。
届き次第、すぐにご使用していただくことが望ましいですが、すぐには使用しない場合、段ボールを開封の上、梅は冷蔵庫にて保管ください（2〜3日以内にご使用ください）。
2020年05月26日

【#enjoyhome 企画】とは？
#stayhomeが続く中、少しでもおうち時間を楽しんで過ごしていただけるよう企画していくシリーズです。
ちなみに企画名称は、先日テレビで放送作家の小山薫堂さんが仰っていた金言「【#stayhome】ではなくて【#enjoyhome】にしたほうがいい」という言葉にあやからせていただいています。
澤田酒造でもこの言葉に賛同し、皆様とともにポジティブな未来を創造していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
　
　
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【#enjoyhome 企画】
第二弾　おうちで仕込む『白老梅』セット
第三弾　おうちで仕込む『佐布里梅のうめしろっぷ』セット

【#enjoyhome 企画】の第二・三弾として『おうちで仕込むシリーズ』を発売します。

緊急事態宣言は一旦解除されましたが、まだまだ油断できないこの状況。
今年もやってくる梅仕事のこの季節に、今年は一味違う梅酒&うめしろっぷでおうち時間を楽しんでいただきたいと思います。
飲めるようになるのは、『白老梅』でしたら仕込みから3ヶ月ほど、『うめしろっぷ』でしたら仕込みから2～4週間ほどかかりますが、時間をかけて育っていく様子も楽しんでいただければと思います。

【重要】注文締め切りについて
ご注文は梅の収穫の都合上【6月5日 23:59まで】とさせていただきます（予定数がなくなり次第、早めに終了する場合もございます）。

【重要】商品の到着日について
梅の収穫後すぐにお送りするため、着日指定はお受けできかねます。予めご了承くださいませ。
発送は6月9日（火）になります。

【重要】送料・梱包について
特別セットにつき、他の商品との梱包はお受けできかねます。
他の商品（お酒等）と同時に購入された場合、送料・クール代が別々に発生いたします。（2セット以上注文いただいた場合も、それぞれに送料・クール代がかかります。）
その際、注文画面では同梱した場合の送料・クール代が表示されますが、ご注文後の返信メールにて、正しい送料・クール代のご案内をさせていただきます。
ご不便おかけして申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。

【重要】商品到着後について
梅は熟していくのが早く、大変傷みやすくなっております。届き次第、すぐに仕込んでいただくことが望ましいですが、すぐには仕込むことができない場合、段ボールを開封の上、梅は冷蔵庫にて保管ください（2〜3日以内に仕込んでください）。
本レシピでの作り方では、冷凍庫で梅を凍らすことはおすすめしません。


■第二弾　おうちで仕込む『白老梅』セット
【Aセット】おうちで仕込む『白老梅』セット（仕込み瓶アリ）
【Bセット】おうちで仕込む『白老梅』セット（仕込み瓶ナシ）

■第三弾　おうちで仕込む『佐布里梅のうめしろっぷ』セット
【Cセット】おうちで仕込む『佐布里梅のうめしろっぷ』セット（仕込み瓶アリ）
【Dセット】おうちで仕込む『佐布里梅のうめしろっぷ』セット（仕込み瓶ナシ）
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