ホーム酒粕【粕漬・漬物に】踏込酒粕(3.8kg)
商品詳細

【粕漬・漬物に】踏込酒粕(3.8kg)[50001]

販売価格: 1,512円 (税込)
[在庫なし] 重量: 3800g
大変ご好評につき、今期のウェブショップ分は完売いたしました。誠にありがとうございました。
また来期、皆様にお届けできるよういたします。発売予定は2019年6月頃を予定しています。変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


踏込酒粕とは、通常の酒粕とは異なり、新酒の酒粕を貯蔵しタンクで圧力をかけて空気を抜きながら熟成させた酒粕です。
お魚、お肉、野菜の粕漬けにぴったりの酒粕です。夏によく採れる瓜との相性は抜群(奈良漬)。

●内容量 :3.8kg
●原材料名:米、米こうじ、醸造アルコール

<基本の粕床> 
踏込粕700g 砂糖60g 塩15g をよく混ぜ合わせる。
薄く塩をし、よく水気をとった魚の切り身などを漬け、3日ほどで食べごろになります。豚肉・鶏肉・ウインナー・瓜・セロリ・豆腐・チーズなどお好みでいろいろと漬けて楽しめます。水分のでる野菜は魚の後に漬けると良いです。

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