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2016年09月13日

2016年9月15日に白老梅ヌーボーが解禁!!

 

ということで、

 

全国で白老梅ヌーボー期間限定

 

飲めるお店・買えるお店をご紹介いたします。

 

つづいては、

買えるお店のご紹介です!!

 

<買える店>

イオンモール常滑店 リカー売場

愛知県常滑市 りんくう町2丁目20番3

0569-35-7500

 

イシハラフード 星崎店・武豊店他

愛知県半田市星崎町3-50 TEL 0569-23-0825

愛知県武豊町平井6-85 TEL 0569-74-2900

 

米と酒の井上屋

愛知県知多市新地西町9-12 TEL0562-56-5530

 

レストラン梅の館 売店

愛知県知多市佐布里台3丁目101番地 TEL0562-56-7773

 

地酒処くりもと

愛知県半田市花園町5-3-1 TEL0569-22-8323 FAX0569-23-4414

 

酒の米利

愛知県知多郡武豊町字西門78

0569-72-0156

 

知多繁

愛知県名古屋市昭和区池端町1丁目18

052-841-1253

 

常滑屋 愛知県常滑市栄町3丁目111

 0569-35-0470  http://www.hakurou.com/tokonameya/

 

名槌屋 愛知県東海市横須賀町四の割19  0562-32-0006

 

フードオアシスあつみ山田店

愛知県豊橋市山田町西山11−1

0532-37-5281

 

久田酒店

愛知県名古屋市中川区東中島町8丁目31

052-361-1702

 

美味良酒マルア 

愛知県高浜市春日町3丁目6-21 0566-53-0551

 

丸又商店

愛知県名古屋市千種区京命1丁目8−7

052-771-1605

 

リカーショップはら 

愛知県稲沢市小沢3丁目7番23号 0587-23-5404

 

小井商店 

北海道札幌市清田区真栄2条2丁目4-12 011-881-2344

 

大阪 酒高蔵 梅酒屋 

大阪市都島区都島本通1-6-1 06-6921-3653

 

大阪 河内長野 地球屋 

大阪府河内長野市上田町16-1 0721-62-2514

 

2016年09月13日

2016年9月15日に白老梅ヌーボーが解禁!!

 

ということで、

 

全国で白老梅ヌーボーを期間限定

 

飲めるお店・買えるお店をご紹介いたします。

 

 まずは、飲める店から一挙ご紹介!!

 

<飲める店>

 

愛知/常滑 宴間 愛知県常滑市新開町3丁目64 0569-35-5313

https://www.facebook.com/wadainingenma

 

愛知/常滑 バー&ビストロ 共栄窯 愛知県常滑市北条2-88 

0569-34-7786  https://www.facebook.com/kyoueigama?rf=568712059908274 

 

愛知/常滑 常滑屋 愛知県常滑市栄町3丁目111

 0569-35-0470  http://www.hakurou.com/tokonameya/

毎週金曜日夜 18:00~20:00 には 白老の飲み処となります。

 

愛知/名古屋 那古野 沢瀉食堂

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4−38

052-589-3550  http://omodaka-syokudo.com/

 

愛知/名古屋 鉄板キュイジーヌ kafka (カフカ) 愛知県名古屋市西区那古野2-19-13 052-485-8256

http://www.teppan-kafka.com/ 

 

愛知/名古屋 懐韻(なつね)愛知県名古屋市西区那古野1-2-11

TEL 052-485-5524

 

愛知/名古屋 HARD&HEAVY SCUM

愛知県名古屋市中区錦3丁目17−3 サンプラザビル B1F

電話:052-962-5571 http://bar-scum.com/  

 

愛知/名古屋 

ぽろホームメイドキッチン

愛知県名古屋市中区新栄1丁目6−28 CBC センタービルB1

052-238-2882

ぽろ ホームメイドキッチン 円頓寺店. 愛知県名古屋市西区那古野1-6-18 052-462-9884.

 

愛知/名古屋 レストラン ツキダテ 愛知県名古屋市中区錦2丁目5-25 0569-203-0077  http://tsukidate.info/

 

愛知/豊田 杜若(かきつばた)愛知県豊田市喜多町2丁目160

0565-35-8220

http://www.t-castle.co.jp/restaurant/kakitsubata.html

 

愛知/碧南 小伴天はなれ 一灯 愛知県碧南市作塚町1丁目16

0566-48-7838

 

愛知/南知多 日間賀観光ホテル 愛知県知多郡南知多町大字日間賀島字下海59

0569-68-2211

http://www.himakakankou-hotel.co.jp/

 

北海道/札幌 梅酒BAR ソウルカンパニー

北海道札幌市北区北32条西4-1-7 コウメイビル1F 011-726-6400  http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1008020/

 

北海道/札幌 蒸し料理とお酒の店Choi

北海道札幌市南1条西9-4-2 ラボ1・9ビル1F

011-211-1791

 

東京/四谷 和酒 月肴(げっこう)

160-0006 東京都新宿区舟町5−25 TSIFUNAMACHI 1F

03-5919-6697

https://www.facebook.com/gekkou2014

 

東京/白金高輪 GONZO 東京都港区三田5-21-7 1F 

03-3449-5500

https://www.facebook.com/Gonzolondonnewyork?fref=ts

 

東京/ 文京 酢飯屋

東京都文京区水道二丁目6番6号 03-3943-9004

http://www.sumeshiya.com/about/

 

東京/馬込 豆たく 東京都大田区北馬込2-3-6 ドエル馬込1F 

03-5742-1014 https://www.facebook.com/mametakukun?fref=ts 

 

京都/京都駅 浅野日本酒店 KYOTO

京都府京都市南区西九条鳥居口町1イオンモールKYOTO Sakura館1階

075-748-6641

 

大阪/梅田 浅野日本酒店 UMEDA

大阪府大阪市北区太融寺町2−17 太融寺ビル

06-6585-0963

 

愛媛県/今治 つぼ吉 愛媛県今治市松本町1-4-10 0898-24-0097

  http://tabelog.com/ehime/A3802/A380201/38001091/

 

2016年07月22日

東海地方の梅雨もあけ、暑い毎日が続いています。

まだ夏の暑さに慣れず、夏風邪をひいたり、

冷たいものをとりすぎて、お腹を壊したりしていませんか?

食欲の落ちるこの時期には、

夏バテをしないように、健康には気を付けたいですよね。

 

澤田酒造から、いよいよ本年の梅シロップが発売になりました!

去年も大好評で完売になった梅シロップ。

 

こどもが気にいったので、リピートします!と

買って下さったお客様もたくさんいらっしゃいました。

 

嬉しいです♪

 

夏休みのお子様のジュースに・・・

かき氷のシロップとして・・・

食欲のでないときにさっぱりと炭酸割で・・・

牛乳や豆乳で割って、ヨーグルト飲料のように・・・

 

去る、6月8日に東海テレビさんのみんなのニュースONEの中の、

「活躍 女子」というコーナーの中で、私、社長の澤田薫を取材していただきまして、

その際、この梅シロップも紹介していただきました!

 

詳しくはこちら

 

江戸時代仕込の梅シロップ  いよいよ2016年産が発売になりました!

昨年も大好評でしたが、今年はもっと透明感のある仕上がりに なりました!

水や炭酸で4倍ほどに薄めて頂ければ 夏バテや食欲を増進する飲み物に~!

また、変わった飲み方としては、 オレンジジュースで割ったり。

豆乳や牛乳で割って、ヨーグルト風にしたり。

また、杏仁豆腐のシロップとして使ったり。

もちろん、カキ氷のシロップも王道ですね!

あとは、こちらでトマトのリゾットを作られた シェフもいらっしゃり、とても絶賛してくださいました。

アイディア次第で使い方いろいろ・・・。

値段はちょっと高めですが、原材料にはとことん妥協していません。

お子様からお年寄りの方まで。

妊娠中のプレママさんから、授乳中のママまで!

ぜひ、みなさんに飲んで欲しい。

砂糖こそ、氷砂糖という形で使われていますが、 北海道産の甜菜糖原料を使用しています。

添加物など余計なものはできればとらせたくない。 とりたくない方にこそ、飲んで欲しいジュースです。

http://hakurou.ocnk.net/product/122

 江戸時代仕込のうめしろっぷ ノンアルコール白老梅(梅シロップ)

500ml 1620円(税込)

2016年01月06日
新年あけましておめでとうございます!

旧年中は、白老をご愛顧ご愛飲頂きまして
誠にありがとうございました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします!

さて、新年は、このお酒からのスタートです!


蔵人だけしか飲めぬ酒

いよいよ今年の新酒が発売になりました!

味をみてみましたが、今年の蔵人は
良い感じです~。
杜氏も出来に満足しています!

皆様 今年の新酒の味をぜひ
お楽しみください!

蔵人だけしか飲めぬ酒
700ml 1458円(税込)

2016年の新酒が発売になりました!!!!
1/8より発売開始いたします。

日本酒度+3 酸度1.7
アルコール度数18度

(2015.1.7)

2015年10月01日

ご挨拶

 このたび10月1日付で、私、澤田薫は、澤田酒造の社長に就任することとなりましたので

ここにご報告させていただきます。

1 848年の創業から167年、株式会社となって63年目を迎えることができました。

ここまで事業を継続することができましたのも、ご愛顧いただきましたお客様や

お世話になったお取引先様のおかげと心より感謝いたします。

 私は、先代のおこした酒蔵と白老の味を守り、社業を発展させるために

後を継ぐ決意をしました。

 経営に関するあらゆることに責任をもつという不退転の意思と覚悟をもって取組み、

創業200年を目標に精一杯頑張りたいと思います。

 経営者としての力は甚だ微力ではありますが、お客様の喜ぶ姿を想像し、

日本酒文化の豊かさを後世に継承できるよう、

社業に全力で向かい合っていきますので、

皆様これまで同様にご指導ご鞭撻のほどお願い申し上げます。

 

平成27年10月1日 澤田 薫

2015年08月10日

残暑お見舞い申し上げます。

連日の猛暑が続く中、皆様の夏の疲れもピークなのでは ないでしょうか?

本日は、そんな暑い今 ぴったりの飲料をご紹介します。

江戸時代仕込の梅シロップ  いよいよ2015年産が発売になりました!

昨年も大好評でしたが、今年はもっと透明感のある仕上がりに なりました!

水や炭酸で4倍ほどに薄めて頂ければ 夏バテや食欲を増進する飲み物に~!

また、変わった飲み方としては、 オレンジジュースで割ったり。

豆乳や牛乳で割って、ヨーグルト風にしたり。

また、杏仁豆腐のシロップとして使ったり。

もちろん、カキ氷のシロップも王道ですね!

あとは、こちらでトマトのリゾットを作られた シェフもいらっしゃり、とても絶賛してくださいました。

アイディア次第で使い方いろいろ・・・。

値段はちょっと高めですが、原材料にはとことん妥協していません。

お子様からお年寄りの方まで。

妊娠中のプレママさんから、授乳中のママまで!

ぜひ、みなさんに飲んで欲しい。

砂糖こそ、氷砂糖という形で使われていますが、 北海道産の甜菜糖原料を使用しています。

添加物など余計なものはできればとらせたくない。 とりたくない方にこそ、飲んで欲しいジュースです。

http://hakurou.ocnk.net/product/122

 江戸時代仕込のうめしろっぷ ノンアルコール白老梅(梅シロップ)

500ml 1620円(税込)

2014年09月11日

6月に新商品を漬け込んで、8月より発売していました

ノンアルコール白老梅 

やっとネットショッピングにアップできました。

暑気払いにと思ったら、涼しくなってきて、あちゃ~。

遅かった・・・(反省)

でも、夏の疲れのでるころです。

最近体調崩していませんか。

梅のクエン酸効果で疲労回復。

食欲増進。 3~4倍に希釈して。

お子様、授乳中のママでも飲める飲料です。

ぜひ、お試しくださいませ!

出産内祝いにも好評♪ ギフトラッピングも承ります!

ノンアルコール白老梅 500ml 1620円(税込)

3~4倍に希釈してお召し上がりいただく濃縮タイプです。

http://hakurou.ocnk.net/product/122

2014年09月11日

いよいよ来週木曜日に今年の梅酒の新酒

白老梅ヌーボーが発売になります!

JR東海 新幹線グリーン車で読める

「ひととき」に4ページの取材をして頂きました。

8月20日発売の9月号です!(^^)!

こちらにも紹介していただいております!

白老梅ヌーボーとは・・・

 その年に収穫された梅の実から出来上がったばかり

の梅酒の新酒[ヌーボー]です。

ヌーボーは、その年の梅酒の出来をそのまま楽しめる、フレッシュさや爽やかな酸味が特徴。

毎年9月の第3木曜日に解禁の白老梅ヌーボー、

初回瓶詰めのみの数量限定品です。

 

 こだわりの梅酒「白老梅」・・・

 知多市特産の佐布里梅 手造りの純米吟醸

古酒、北海道産甜菜糖の自然結晶氷砂糖など

厳選した素材を用いて、江戸時代の書物

「本朝食鑑」の製法を再現したわら灰による

あく抜き、そして一個一個手で梅の実のヘタ

(花梗)を取る、など一切手を抜かない製法で

造る梅酒です。今年の佐布里梅は例年並みの

作柄となり、収穫量も十分ありました。

6月初旬に漬けこんで約三か月、

美味しい梅酒が出来上がりました。

食前酒はもちろんおいしい食材とともに

ぜひお試しください。

 

http://hakurou.ocnk.net/product/102

http://hakurou.ocnk.net/product/101

2014年01月30日
お待たせいたしました!

今年のあばれ酵母が発売になりました!

今年のあばれ酵母は、とってもマイルドでクリーミー。

はっきり言って、近年にない飲みやすさです。

アルコールは原酒なので19度ありますが、やや甘口ですので

度数を感じさせません。

辛いような甘いような不思議なお酒です。

あばれ酵母は、17年前にお客様が口のなかで酵母があばれている~と
表現されたことから命名されました。

もう20年ちかく販売していますが、当初はふきこぼれでクレームがたくさん
あったようです。でも、今は逆に吹かないと怒られるくらいです(笑)

このお酒は、酵母が中で生きていますので、開栓時には中身がこぼれます。

そこで、弊社のおすすめの飲み方は、

①瓶をきれいな濡れタオルで拭く。

②ボールかどんぶりでうける。

③付属のビニール袋をかぶせて、キャップをねじって開ける。
(このときちょっと怖いですが、袋があるので大丈夫です。
思いっきりあけてください。ただし、横になったりすると危ないので
必ずたてておこなってくださいね)

④ドーとこぼれてきますので、それをボールで受け止め、全部できったところで瓶に戻す。

⑤もう一度瓶を拭いて、お召し上がり下さい。

この開け方をしますと、中身が空気とふれあうことで、とってもマイルドに
なるのです。(ワインでいうデキャンタージュだね、と先日遊びに来られたソムリエさんがおっしゃっていました。かなり荒っぽいですが笑)


季節限定の味わい。
ぜひ、お試しください!

酒蔵開放でも販売します。

あばれ酵母 
は、こちらから購入できます。
http://hakurou.ocnk.net/product/30


*ご注意 
写真のあばれ酵母は、撮影の都合上
透明の液体が入っていますが、
実際はどぶろく状のにごり酒です。
2014年01月09日

皆様 あけましておめでとうございます!

さて、いよいよ 蔵人だけしか飲めぬ酒の新酒が発売になりました!! 

 

毎年人気の蔵人だけしか飲めぬ酒 

 

今年も美味しく仕上がっています! 

ぜひ、ご利用ください!

http://hakurou.ocnk.net/product/29

2013年11月29日
いよいよ今年の初しぼりが発売です!
本日瓶詰めしていますので、
注文の受付をスタートいたしました!

今年の初しぼりは、
ほんのり甘みがあって、スルっと飲めちゃう
飲みやすさがあります! 

ぜひぜひ、白老の初しぼりを
お楽しみください!


2013年11月10日

みなさんこんにちは!

仕込も始まり、いよいよ今月末には第1号の搾りがはじまります。

今年は、あらたに洗米機を導入し、酒質の向上を目指す白老勝負の年です!

蔵人一同の意識も、今年はさらに高いです!

さて、毎年好評の初しぼりがいよいよ来月12/2より発売になります。

こちらのサイトでも12/2より販売開始しますので、ぜひお買い求めください。

ただ、大変恐縮ではございますが、今年度より

諸資材の価格高騰や、原料米の価格高騰を受け、

19年ぶりに価格を改定させていただきます。

主要商品は2月1日からとなりますが、

まずは、新酒の初しぼりから値上げさせていただきます。

何卒ご理解いただき、引き続きまして清酒白老のご愛顧を

賜りますようお願い申し上げます。

 

初しぼり1.8L 2500円(税込)  720ml1240円(税込)

手造りの酒蔵白老より本年もフレッシュ感あふれる

「しぼりたて」の新酒を発売いたします。

搾ったそのままの原酒を、ろ過や加水などの調整や

火入れを行わずにそのまま瓶詰しています。

原料のお米は、掛け米に地元常滑や自社の田で栽培した

愛知の酒米「若水」を用いました。

やや甘口で飲みやすいと人気です。

日本酒度-1 (予定) アルコール度数19度

 

 

2013年10月25日
お待たせしました!

毎年大好評で完売しております

「純米大吟醸仕込の白老梅」

今年の仕込み分が、いよいよ、

11月1日より発売になります!

普通の白老梅でも梅の風味がいきていて美味しいのですが、

やはりベースが純米大吟醸なので、格段にすっきりしている

と評判です。

地元中部国際空港(セントレア)のJAL さくらラウンジ様でも

3年ほど12月のドリンクに選定して頂いております。

11月1日よりご購入いただけます。

ぜひ、お待ちしております! 
2013年05月28日

皆様お待たせいたしました!

黒糖梅酒が発売になりました。

貴重な喜界島産の黒糖をシロップに仕上げたものを

氷砂糖の代わりにぜいたくに使いました。

黒糖の強いクセがなく、まろやかな甘さで、爽やかな飲み心地が広がります。

冷たくひやして、割らずにそのまま楽しんで頂けます。

 

2013年03月21日
春になり、気持ちの良い季節になりました。
白老でも、春にぴったりのお酒をご用意いたしております。

純米吟醸生酒は、地元産酒米を用いた今年の新酒で、フルーティで女性にも飲みやすいお酒です。

また、純米吟醸熟成酒瑤春は、じっくりと貯蔵されてまろやかになったお酒で、常温から燗酒が大変おすすめです。おつまみも、酒盗や豆腐の味噌漬けのような個性の強いあてがおすすめです! 

また、あばれ酵母も今年大変好評で、残りがわずかになってまいりました。
蔵人だけしか飲めぬ酒、純米大吟醸仕込の梅酒白老梅も引き続き発売しております。

どうぞよろしくお願いいたします!
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