ホーム店長日記
店長日記
店長日記:71
2013年11月01日
お待たせいたしました!
 
クリスマス・年末・年始のギフトに!

純米大吟醸仕込の白老梅 本日より発売スタートです。

今シーズンの純米大吟醸仕込み白老梅がいよいよ発売になりました!

通常の白老梅でも、梅の爽やかさや日本酒の美味しさを十分に
楽しめるのですが、こちらの梅酒の方は、やはり純米大吟醸を
ベースにしている分、格段にすっきりしていると評判です。

仕込みに使う清酒が、兵庫県特A地区「東条山田錦」で造った
ぜいたくな純米大吟醸古酒の為、たくさん造ることができません。

2000本限定の販売です。

中部空港のJALさくらラウンジ様の12月のドリンクに
3年連続採用して頂いております。

ぜひぜひ、これからのシーズンにご利用くださいませ~♪

なお、純米吟醸仕込白老梅【白箱】1680円
   黒糖仕込み白老梅【茶箱】2500円 も好評発売中です。
   白老梅ヌーボーも残りわずかですが、まだございます。
2013年10月24日
涼しくなってきました!


こんな季節には、お燗酒がおすすめ。

米の旨みのいきたお酒をつくる白老は、どのお酒もお燗向きなのが
多いですが、中でも旬のお酒をご紹介します! 

純米吟醸2年熟成酒 豊醸(ほうじょう)

山田錦と八反錦というお米で造った純米吟醸酒を蔵の中で
出番がくるまでしっかりと熟成させ、旨みがのるのを待ちました。
純米吟醸というと、香りがあって冷やして飲みやすいイメージが
あるかもしれませんが、こちらは、香りはあえてたてずに味重視で
造ったしっかりとした本格派。

お燗は、ぬる燗~熱燗がおすすめ。私は、熱燗が個人的に好きですが、
ぬるめでもこのお酒の良さが際立ちます。

和食は全般いけます。刺身の中でも磯の魚にはよく合います。
鍋物なんかともいいですね。
あとは、ナチュラルチーズ(セミハードやハードタイプ)もおつまみにGOOD。
意外にクリームソース系の洋食も合うと思います。

ぜひ、秋の食欲をこのお酒とともに満たしてあげて下さい。

720ml(1890円) と カップ酒180ml(450円)もございます。

2013年09月06日
秋の澄み切った青空が気持ちいい季節になりました。

お酒も、美味しい季節の到来です。

秋といえば、ひやおろし。

白老のひやおろし 本日より発売です。

【本醸造ひやおろし】

白老の人気商品蔵人だけしか飲めぬ酒と同じお酒を
初秋に美味しく飲んで頂けるよう度数調整をして貯蔵した
お酒です。
秋の味覚とともにお楽しみ下さい。

原材料:米・米こうじ・醸造アルコール
日本酒度:+2
酸度:1.5
精米歩合:65%
アルコール度数:16度
価格:1260円 
2013年08月09日
本生300mlが終売になりました。
長らくのご愛顧ありがとうございました。
変わりまして、弊社人気の蔵人だけしか飲めぬ酒に200mlサイズが新登場。
近日中にアップします。
2013年07月04日

皆様こんにちわ! 澤田酒造の店長の蔵娘薫です。 じめじめとした日が続きますね。 梅雨だから仕方ないのですが、 天候も不順で、気温も暑かったり 夜はけっこう肌寒かったり、体調管理に気を使いますね。 暑いので、つい半袖半パンで過ごしているうち 体は冷えてしまうようで、ちょっと体調を崩しています。 食欲も落ちてきて、夏バテしてしまいそう。 暑い夏を乗り切りたい。 そんなときにおすすめなのが 梅酒の炭酸割り! 白老梅は、梅エキスと氷砂糖しか入っていない 梅原酒なのですが、10度と比較的飲みやすい度数になっています。 それでも、夏は暑くて飲みにくい時もあります。 そこで 炭酸水。 適当な濃さで割ってください。 (アバウトですみません! でもホント適当でいいんです。 ちょびちょび飲みながら好きな濃さを見つけてください。) シュワ~っと爽やか。 あ~、梅のシャンパンみたい。(と思っているのは私だけかな) 普通の炭酸でもいいけれど、苦みがあまりない方がいいと思うので ガスいりの水が個人的にはおすすめです。 画像は、加藤真美さんの白老梅の為に造られた器「白露杯」 釉薬には、白老梅の使用後のワラ灰を用いています。

純米吟醸古酒仕込みの梅酒 白老梅 500ml 1680円 黒糖仕込みの梅酒 白老梅     500ml 2500円 好評発売中

2013年05月28日
皆様お待たせいたしました~!

いよいよ黒糖梅酒が発売になりました。

貴重な喜界島産のオーガニック黒糖をシロップに仕上げたものを

氷砂糖の代わりにぜいたくに使いました。

黒糖の強いクセがなく、まろやかな甘さで、爽やかな飲み心地が広がります。

冷たくひやして、割らずにそのまま楽しんで頂けます。

なるべくナチュラルに、自然の力を利用した商品を作りたい。

そんな想いで作っています。

食前酒や食後のデザート酒として、寝る前のやすらぎにどうぞ。

また、量は飲めないから少しで、でもとびきりのいいものを、そんな方にぴったりの贈り物です。

2013年01月01日
新年あけましておめでとうございます。
昨年は、白老をご愛飲頂きまして、誠にありがとうございました。
皆様方の支えにより、ここまで来られたことを心より感謝いたしております。


元日の今日、常滑市では暖かくとても平和な陽が降り注ぐ日となりました。
年の始まりは、志を新たにできるとてもいい節目ですね。

白老は、このようなハレの日にも皆様の食卓に笑顔を造るお酒でありたいと思います。
真面目に酒造りに打ち込んで参りたいと思います。

本年も引き続きご愛顧の程お願い申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

平成25年元日

澤田酒造㈱
2012年12月31日
白老の新ショッピングサイトでのお買物
誠にありがとうございました。

来年は、少しずつ進化していきたいと思います。

どうぞ2013年も変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

2012/12/31 澤田酒造 澤田薫
2012年02月03日
今日は、とっても寒い日になりましたね!
昨日の大雪で全国的にも大変だったようですが、ここ常滑市は
ほとんど雪はふらずたいしたことはなかったです。

今日の蔵は、今までの歴代最低気温を更新しました。
2Fで2度 1Fで4度 
でも、東北や信州の方では、マイナス15℃の中で造っている
蔵もあるので、私たちは恵まれていますね。
2012年01月23日
皆様 こんにちわ。 
店長の澤田です。

さて、この時期におすすめなのが
あばれ酵母

お客様が、口の中で酵母が暴れているみたいだ~
とおっしゃたコメントから名前がついてはや16年ほど。
ずいぶんロングセラーの商品になりました。

そんな、あばれ酵母がいよいよ発売! 

まだ、酵母が活動中の活性にごり酒です。
柔らかくクリーミーな味ですが、
シュワシュワと発泡する楽しいお酒です。

栓を開ける際には、ご注意ください。
開け方は、瓶に添付のビニール袋を使い
説明書をよく読んでからお開け下さい。

2012年01月23日
皆様 こんにちわ。

このたび、白老のショッピングサイトへお立ち寄りいただきまして
誠にありがとうございます。

従来のネットショップでは、クレジットカードでのお支払ができず不便だったのでこちらのシステムに移行させていただくことにいたしました。

クレジット決済の他に、
コンビニオンライン、ネットバンキング、電子マネーも選択いただけます。

白老のショピングページの名前を現在考案中です。

ぜひ、今後ともこちらのサイトをご利用くださいませ。

  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス